Easiest Way to Make Perfect Nasi Daging Utara & Air Asam

Nasi Daging Utara & Air Asam.

You can have Nasi Daging Utara & Air Asam using 33 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Daging Utara & Air Asam

1. It's of Bahan Nasi.
2. It's 2 cawan of Beras (tak kisahlah Basmati atau Siam).
3. It's of Bahan Rebusan Daging.
4. Prepare 3 Cawan of Daging Lembu (dipotong kecil) - terpulang korang nak banyak, tambah.
5. Prepare 8 Cawan of Air.
6. You need of Bahan Tumis.
7. Prepare 2 Sudu Makan of Minyak Masak.
8. You need 2 Sudu Makan of Minyak Sapi.
9. You need 5 of Bunga Cengkih.
10. Prepare 3 of Buah Pelaga.
11. You need 1 of Kulit Kayu Manis.
12. It's 1 of Bunga Lawang.
13. It's 1 helai of Daun Pandan.
14. You need 1 of Labu Bawang Besar (Belah 4, Dihiris nipis).
15. You need 1 of Inci Halia (Dihiris nipis).
16. You need 3 Sudu Makan of Rempah Kurma (bancuh 3 sudu makan air).
17. You need 1 Cawan of Susu Sejat.
18. Prepare 2 Cawan of Air Rebusan Daging.
19. Prepare 1/2 of biji Buah Tomato (dihiris nipis).
20. You need 1 of kiub Ayam Maggi.
21. You need of Bahan Air Asam.
22. It's of Bahan Sambal.
23. It's 2 of Cili Padi.
24. It's 1/2 of Labu Bawang Besar.
25. Prepare 1/2 of inci Belacan.
26. It's of Garam.
27. It's of Gula.
28. It's of Bahan Berkuah Asam.
29. You need 1/2 of labu Bawang Besar (Dihiris).
30. It's 2 of Biji Tomato (dihiris).
31. It's 1 Cawan of Air Rebusan Daging.
32. It's 1 sudu teh of Kerisik.
33. It's 1 sudu Makan of Pes Asam Jawa (bancuh 1 cawan Air).

Nasi Daging Utara & Air Asam instructions

1. Untuk Penyediaan Nasi Daging, rebus Daging dengan Air. Saya Pakai Rice Cooker. Cepat Empuk skit dan jimat Gas. Basuh beras dan Toskan. kalau Beras Basmathi, korang rendam dulu 1/2 jam dan toskan..
2. Selesai Rebus Daging, panaskan kuali. Masukan Minyak Masak dan Minyak Sapi. Tumis Cengkih, Pelaga, Kulit Kayu Manis, Bunga Lawang dan Daun Pandan sehingga wangi..
3. Masukkan Bawang Besar dan Halia. Tumis sehingga layu dan terbit bau. Kemudian masukkan Rempah Kurma dan biar sehingga pecah minyak..
4. Masukkan Beras dan gaulkan sebati dengan Rempah. Masukkan Daging dan Air Daging, Susu sejat, Kuib Ayam dan Tomato. Biarkan masak sedikit dan agak kering, pindahkan ke Rice Cooker. Masak Seperti biasa dalam rice Cooker..
5. Bagi Penyediaan Air Asam, Kisar semua bahan Sambal. Nak Tumbuk pakai lesung pun boleh..
6. Bancuh Bahan Asam dan gaulkan dengan Bahan sambal. Siap..